Cách làm gà tiềm ớt hiểm đơn giản nhanh nhất tại nhà

Gà tiềm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi tiếng với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Khi sử dụng nồi nấu chậm để chế biến món gà tiềm, bạn sẽ giữ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng trong thịt gà và các nguyên liệu khác. Quá trình nấu chậm giúp thịt gà mềm ngọt, nước dùng đậm đà hơn.

Nguyên liệu làm gà tiềm ớt hiểm

•  Gà tre 1 con(hoặc gà ác khoảng 600 - 800 gr)
• Rẽ ngò 6 nhánh 
• Nấm đông cô 30 gr
• Củ sen 150 gr 
• Hạt sen 100 gr
• Ớt hiểm xanh 20 gr
• Thục địa 4 gram
• Đẳng sâm 4 gram
• Kỷ tử 4 gram
• Táo đỏ 7 gram
• Xuyên khung 2 gram
• Bạch chi 2 gram

Cách chọn mua gà tươi ngon

Để chọn gà tươi ngon, bạn cần lưu ý:

1. Gà sống: Chọn gà có mắt sáng, lông mượt, chân vàng, chắc, da mỏng, không loang lổ.
2. Gà làm sẵn: Da vàng nhạt, thịt săn chắc, không có mùi lạ. Dùng tay nhấn vào thịt để kiểm tra, nếu thịt săn chắc, đàn hồi là gà ngon. Trường hợp, nếu thịt bị nhão, trơn, biến dạng hoặc bị lõm thì không nên mua để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
3. Gà ta: Trọng lượng 1.5 - 2 kg, thịt dai ngọt.
4. Nguồn gốc: Mua ở nơi uy tín, có tem nhãn rõ ràng.